IDIOMA     

DOCUMENTS DE LA VILA DE CATÍ:

 

   De l'important arxiu municipal de Catí, destruït en 1936, només es va salvar una de les moltes caixes que contenien documents. L'historiador Eugenio Díaz Manteca relaciona un total de 56 pergamins i 6 llibres o manuscrits (B.S.C.C. Tom LVII d'octubre-desembre 1981). sobresurten:

 

CARTA POBLA - (SEGLE XIII)

 

Pergamí de 1239, gener, 25, Morella: (31,5 x 19 cm.) Amb el segell pendent ceruli de D. Blasco d'Alagó dóna a poblar a Catí a Ramón de Bocona i 40 pobladors més, a fur de Saragossa.

 

 

 LLIBRE DE PRIVILEGIS DE CATI - (SEGLE XV)

 

Tom de 32 x 25 cm. compost de 58 folis en pergamí. Enquadernat en 1928.

Conté cartes de població, privilegis, disposicions, donacions, sentències, cartes de pagament, documents d'amollonament, clàusules testamentàries etc datats entre 1233 i 1409.

 

 LLIBRE DE MUSTAÇAF DE CATÍ (SEGLE XV)

Tom de 28 x 22 cm., Amb 45 folis en pergamí. Tapes de fusta folrades de cuir repujat amb adorns geomètrics. Va ser copiat per Mossén Zaera i després enquadernat en 1434.Los 36 folis primers contenen els furs, privilegis i estatuts de la ciutat de València, des de l'any 1293 fins a l'1 de gener de 1322. La resta de folis són estatuts de la vila de Catí.

 

 

 

LLIBRE DE COMPTES DE L'OBRA DE LA SALA DE LA VILLA (SEGLE XV)

 

(Ramón Ferradella, maniobres, any 1426). Tom sense tapes de 58 págines amb la relació de les despeses habudes en l'edificació de l'Ajuntament.

 

ALTRES DOCUMENTS APAREGUTS DARRERAMENT

 

HISTORIA BREVE Y DOCUMENTADA DE LA REAL VILLA DE CATÍ - Juan Puig Pbro

 

llijupuig11.jpg (4718 bytes) Tom de (15 cm x 21 cm) de Mossèn Joan Puig Puig Editat per la Caixa Rural- Credicoop de Castelló al complir-se el tres-cents anniversari de la Independència de la Vila de Catí de la Jurisdicció de Morella (1691-1991) i còpia de la primera obra de Puig, J. Història Breu i Documentada de la Real Vila de Catí Segles XII-XVI. Castelló de la Diputació Provincial, 1970. editada Poc Abans de complir-se el Segon centenari del naixement de Mossèn Joan Puig (1880).
És una obra Molt importen per a poder conéixer de primera mà a els orígens, tradicions i costums dels veïns de Catí.

 

 

HISTORIA BREVE Y DOCUMENTADA DE LA REAL VILLA DE CATÍ - Juan Puig Pbro (2ª part)

 

llijupuigb.jpg (9201 bytes) Tom de (21 cm x 15 cm), de 238 pàgines de Mossèn Joan Puig Puig, Editat per la Diputació Provincial de Castelló el 1998, Continuació de l'anterior i que serveix per a aprofondir en el Coneixement de Les nostres terres i de la nostra història.

Comença a principis del segle XVII i acabaa meitat del segle XX.
És interessant l'Apèndix documental. que vaig explicar entre d'Altres documents importants, la Carta Pobla de Catí de 25 de gener de 1239.

 

 

 

 

CATÍ I ELS PELEGRINS DE SANT PERE- Alvar Monferrer i Monfort

Tom de (20 cm x 15 cm) de 163 pàgines, d'Àlvar Monferrer i Monfort. Consta de les Següents parts:

 

llisanpe2.jpg (9024 bytes)

- I- Catí, un poble antic i modern

- II- Les ermites de Catí

- III- Confraries, festess i celebracions.

- IV- Els Santuaris de Catí

- V- Els trets històrics d'un pelegrinatge.

- VI- El pelegrinatge actual

- VII- Persones, abillaments i menjars.

- VIII- Els cants i els precs

-IX- Anecdotari i altres curiositats

APPENDIX: Guia per a veure els pelegrinsde Catí i goigs de la Mare de Déu de L'Avellà i de la Mare de Déu de la Font.

 

 

DISCRIPCIÓN DE CATÍ- G.VERDÚ- Vicent Pitarch

discripcio0b1.jpg (17178 bytes)  

Presentació el dia 23 de setembre de 2000 en el poble del llibre "Discripción de Catí"- G. Verdú de Vicent Pitarch amb el suport de la Diputació de Castelló i de la Caixa Rural CREDICOOP.

El llibre, editat per Edicions ALAMBOR de Benicarló, consta de les següents parts:

- Una introducció que justifica i contextualitza l'obra amb interessant bibliografia.

- Una descripció de Catí (lloc, carrers, places, cases, església, ornaments, sortides, terme, ermites, llinatges, etc...)

- Annex d'il·lustracions i fotografies del poble de Catí i del santuari de L'Avellà.

 

 

 

Potser el conjunt més homogeni de la Diputació sigui el corresponent al poble de Catí, destacant la col·lecció de pergamins, llibre de Privilegis, del mostaçaf, carta de població, comptes de la construcció del palau municipal i altres documents de variada temàtica.

Fons arxiu municipal de Catí  

 

 

LA CUINA TRADICIONAL CATINENCA

 

 

El dissabte, 7 de novembre de 2009, de les 16:00 h a les 18:00 h, a la Casa de la Cultura (Biblioteca), ha tingut lloc l'entrega a les sòcies de l'Associació de Dones de Catí del llibre "La cuina tradicional catinenca".

Aquest llibre, que conté 37 receptes de cuina catinenques i 92 pàgines, va ser presentat amb motiu de les festes majors del poble la nit del dia de l'Assumpció de 2008. El text del llibre és de la mateixa Associació de Dones, les fotografies d'Antonio Capsir i el disseny i maquetació d'Àlvaro Bautista. Està editat per la Diputació de Castelló.

En la Diputació Provincial de Castelló va tindre lloc, el divendres, dia 4 de desembre de 2009, la presentació oficial del llibre de la Cuina Tradicional Catinenca.

A la presentació del llibre van asistir per part de la Diputació els vicepresidents Francisco Martínez i Miguel Ángel Mulet, l'alcalde de Catí, Manuel Puig i la Junta de l'Associació de Dones de Catí.

 

DADES DEL LLIBRE

Edita: Associació "Dones de Catí"- Diputació Provincial
Idioma: Valencià
Fotografia: Antonio Capsir

ÍNDEX (37 receptes)

PRIMERS PLATS
   BOLETS AL FORN
   CARAGOLS EN SALSA
   CIGRONS EN SALSA
   FESOLS I ARRÒS
   MENJAR DE DIJOUS SANT
   PILOTES DE CARNESTOLTES
   REVOLT D’ESPÀRRECS
   SOPA D’AMETLA
   TRUITA DE GUIXASSOS
   OLLA CATINENCA
 
SEGONS PLATS
   CARN MASOVERA
   CONILL AMB ALL I TIMÓ
   “FRITO” EN OU
   PERDIU A LA VINAGRETA
   POLLASTRE EN SALSA D’AMETLA
   PORC SENGLAR AMB PIMENTONS
   TOMBET DE LLEBRE
   VEDELLA GUISADA


 

POSTRES I PASTES
   AMETLATS DE CATÍ
   AMETLES RONYOSES
   BORRAINES DE CATÍ
   BRAÇ DE GITANO
   CARQUINYOLS DE CATÍ
   COCA DE TARONJA
   COCACELESTIAL
   “COLLÀ” DE CATÍ
   LLANÇADORES DE SANT PERE
   MANTEGADES D’AMETLA
   MANTEGADES DE MERENGA
   “MOSTILLO” DE MEL
   PASTISSOS DE CATÍ
   PILOTES DE FRARE
   “PRIMA” DE CATÍ
   ROLLETS D’AIGUARDENT
 

TORRONS
   TORRÓ
   MASSAPÀ DE ROVELL TOSTAT
   GUIRLATXE

 


 

 


http://www.catimenu.com/parlarcatinenc.pdf

 

 

http://www.cati.es/biografiapacomarti.pdf

 

http://www.catimenu.com/enriqueboldogarcia.htm


NOU LLIBRE SOBRE CATI I LA ROMERIA

 

Presentació en la U.J.I. 29-12-2010

Autor: Antoni Melià i Llorens

Edita: Publicacions de la U.J.I.

ISBN: 978-84-8021-737-8

D.L. V-4748-2010

Núm. pàgines: 339

   

SUMARI

Pròleg: Vicent Climent i Jordà, rector de la U.J.I.

Introducció i agraïments (A. Melià)

1.- Catí, crònica històrica

2.- La peregrinació a Sant Pere de Castellfort

Bibliografia

 

 

LES ERMITES DE CATÍ

 

 

Mirella Pérez Medina, estudiant del 3er  curs, 2011-2012, en el seu projecte de final de grau, titolat universitari sènior, presenta un estudi sobre Les ermites de Catí.

 

 

 

ERMITES DE CATÍ

 

INSCRIPCIONS GÒTIQUES CRISTIANES DE CATÍ I D'ARES

(PERE-ENRIC BARREDA EDO)

 

CAMÍ DE SANTIAGO

 

EL ROMÀNIC EN LA PROVÍNCIA DE CASTELLÓ (CATÍ)

http://misviajess.files.wordpress.com/2012/05/el-romc3a1nico-de-castellon.pdf

 

Libro de las aguas potables, y milagros de la fuente de nuestra Señora del Avellà, que nace en el termino del lugar de Cati, Reyno de Valencia.

http://www.sanestebaneditorial.com/kit_upload/file/SEE/presentacion.pdf

 http://trobes.uv.es/tmp/_webpac2_1729211.31071

 http://diegomallen.blogspot.com.es/2009_03_01_archive.html

 

 

LLIBRES DE FRANCISCO SEGARRA CAPSIR

 

 

   La primera noticia de la que se tiene constancia acerca de una mujer torera nos traslada al siglo xvii, concretamente a la fecha de 25 de junio de 1654. Prosigue posteriormente en el xviii, en cuyo siglo destaca la granadina de Motril, Francisca García. Aunque la de mayor fama era Nicolasa Escamilla Pajuelera, a la que Goya inmortalizó en un cuadro toreando a caballo. Como decía el clásico, pasen y lean.

 

Editorial: Antinea
I.S.B.N.: 978 84 96331 52 S
Número de pàgines: 155
Idioma: Español

Per a comprar dirigirse a
- Paco Segarra (autor). Tel. 628177483
- Llibreria Castell (Vinaròs). Tel. 964450085
 

 

  Francisco Segarra Capsir, de 62 años recién cumplidos, jubilado, debutó el pasado año como escritor al publicar un libro sobre toros titulado El barranc de Lozano, nombre de un cortijo de reses bravas situado en la comarca del Maestrazgo y Els Ports, concretamente en el término de Morella, muy cerca de Catí (Castellón). La segunda edición de este libro se encuentra casi agotada.

   En esta ocasión, su segundo libro ha cambiado radicalmente el temario, pasando del mundo de la tauromaquia al de los difíciles tiempos de la posguerra.

   La presente obra, Los maquis en el Maestrazgo, se desenvuelve casi toda ella en los mismos parajes que la anterior, o sea, la zona norte de la provincia de Castellón, la zona nordeste de Teruel y la suroeste de Tarragona, lugar donde la Agrupación Guerrillera de Levante y Aragón (AGLA) permaneció durante casi un decenio.

 

 

ISBN: 9788496331631
Editorial: Editorial Antinea
Fecha de la edición: 2009
Lugar de la edición: Castellón. España
Edición número: 4ª ed
Encuadernación: Rústica
Medidas: 24 cm
Nº Pág.: 196
Idiomas: Español

 

 

 

Los horrores en el Maestrazgo carlista

   Francisco Segarra Capsir es natural de Catí (Castellón), donde nació en 1947. Ha estudiado Leyes e Historia en Sabadell (Barcelona), en Madrid y en San Lorenzo de El Escorial (Madrid). Es diplomado en Policía Judicial por el Centro de Estudios Judiciales de la Universidad Complutense de Madrid.

  Autor de numerosos trabajos y colaboraciones, entre otros, en la web catimenu.com, donde tiene una sección fija titulada Història de Catí (retalls); en la revista Tossal, y en programas de fiestas de Alboraia (Valencia) y de Catí (Castellón).

  Como escritor ha publicado un libro sobre toros titulado El Barranc de Lozano (Ed. Antinea), nombre de un cortijo de reses bravas situado en la comarca del Maestrazgo y dels Ports, concretamente en el término de Morella, muy cerca de Catí (Castellón).

  Otro libro publicado por el mismo autor es el titulado Los maquis en el Maestrazgo, (Ed. Antinea), cuya acción se desarrolla en los mismos parajes que el anterior, o sea, la zona norte de la provincia de Castellón, la zona nordeste de la de Teruel y la suroeste de la de Tarragona, lugar donde la Agrupación Guerrillera de Levante y Aragón (AGLA) permaneció casi un decenio.

   Este libro analiza como las tierras del Ebro y del Maestrazgo se convirtieron en un foco carlista de primer orden donde no solo se desarrollaron las diferentes guerras, sino que también fueron zonas donde el movimiento carlista manifestó una perdurabilidad que va más allá de los enfrentamientos bélicos. El momento de mayor apogeo fue el período que transcurre entre 1833 y 1840. En estos años se sentaron en España las bases de la revolución liberal, que marcará de forma profunda la historia de nuestro país a lo largo del siglo XIX.

 

Fitxa tècnica:

Autor: Francisco Segarra Capsir
Editorial: Antinea

Dipòsit legal: CS-210-2011
I.S.B.N.: 978-84-96331-79-2
Col·leció: Aldebarán nº 78

N. pàgines: 230
Preu del llibre: 15 €

Llocs de venda:

- Catí (Casa personal de l'autor)
- Castelló: Llibreries "Plácido Gómez"- "Argot" i "Corte Inglés"
- Vinaròs: Llibreria "Castell"
- Vilafranca: Llibreries "Bordàs" i "Els Ports"
- Benassal: Quiosco "Mary"
- Cantavieja: Museo Cabrera
- Ares: Hotels "Coll d'Ares", "La Plaça"

 

 

 

 

     Francisco Segarra Capsir nació en Catí (Castellón) en 1947. Apasionado por la Historia de su tierra nos presenta su último trabajo con este libro que se inicia en los primeros vestigios de vida humana unos 5.000 años A. de C., y poco a poco va desgranando conflictos, guerras, odios, venganzas, perdones, acontecimientos, conquistas, alegrías, penas y desventuras sufridas a lo largo de la Historia por estas nobles gentes del Maestrazgo histórico y dels Ports. Haciendo honor a su título vienen reseñadas todas las guerras acontecidas, desde los primeros pobladores hasta la guerra civil (incivil) del año 1936. El autor de Los maquis en el Maestrazgo y de Los horrores en el Maestrazgo carlista, en esta ocasión ha ido más lejos y, tras un sinfín de horas “sufridas” en diferentes centros bibliográficos compilando y contrastando hechos históricos, ha sacado a la luz “Todas las guerras sufridas en el Maestrazgo histórico”. El título lo dice todo.

 

Colección: d´Irta a Montseny 46
Depósito Legal: CS-208-2016
I.S.B.N.: 978-84-945266-1-9

N. pàgines: 378
 

Preu: 22 euros

Llocs de venda:

- Catí (Casa personal de l'autor)
- Castelló: Llibreries "Plácido Gómez"- "Argot" i "Corte Inglés"
- Vinaròs: Llibreria "Castell"
- Vilafranca: Llibreries "Bordàs" i "Els Ports"
- Benassal: Quiosco "Mary"
- Cantavieja: Museo Cabrera
- Ares: Hotels "Coll d'Ares", "La Plaça"

 

 

VOCABULARI DE LA BATUDA

BIIBLIOGRAFIA:https://blocs.mesvilaweb.cat/pereenric/el-vocabulari-de-cati-feste-i-costums-de-mossen-joan-puig-publicat-per-onada-2012/

 

 
   

Pulsa per ampliar

TITOL: Vocabulari de Catí- Festes i costums

Edición: Onada Edicion

Joan Puig: Edició i estudi a càrrec de Pere Enric Barreda i Ángela Buj

Fotografies de l'Associació Cultural "Tossal de la Nevera"

 

Dedicatòria personal dels autors

El Vocabulari de Catí de Mossèn Puig es un monument de la nostra llengua, de gran valor per haver pogut consultar els arxius de Catí abans de la seua destrucció i pels seus records personals que ens aporten etnotextos des de la dècada del 1890. Per a editar-lo hem transcrit literalment els fulls manuscrits de Mossèn Puig, un esborrany on hem marcat amb claudàtors l'omissió d'algunes lletres o partícules.

Després hem numerat tots els apartats i hem ordenat alfabèticament les entrades que contenien. Finalment les dades obtingudes de la lectura del corpus han permés confegir les notes lingüístiques que venen al final amb totes les particularitats del parlar catinenc. Primer es delimiten els nivells linguístics. I a continuacio

es classifiquen els fenòmens amb una detallada descripció linguística (fonéticaa, mofologia, sintaxi, lèxic i estilística) que han permés eleborar les conclusions finals. La col·laboració de l'Associació Cultural "Tossal de la Nevera" ha aportat fotografies de gran valor, ja classiques.

 

BIBLIOGRAFIA: https://www.todostuslibros.com/libros/vocabulari-de-cati-ii-oficis-carrecs-i-estats_978-84-617-5121-1

 

Pulsa per ampliar

JOAN PUIG- EDICIÓ I ESTUDI A CÀRREC DE PERE-ERIC BARREDA I ÁGELA BUJ. FOTOGRAFIES DE L'ASSOSSICIACIÓ CULTURAL TOSSAL DE LA NEVERA

RESUM DE L'EDITORIAL

VOCABULARI DE CATÍ, OFICIS, CÀRRECS I ESTATS

El Vocabulari de Catí de Mossèn Puig és un momument de la nostra llengua de gran valor per haver pogut consultar els arxius de Catí abans de la seua destrucció i pels seus records personals que ens aporten etnotextos des de la dècada de 1980 . Aquestes paraules que encetaven la contraportada del Vocabulari de Catí. Festes i costums ens serveixen per a glossar la segona part d'aquell estudi que ara presentem en l'apartat d'Oficis, càrrecs i estats. En aquest cas, traslladem des dels arxius de Mossèn Puig aquelles notes, información, descripcions, etc. que ell recollí de la seua vida nadiua, notes, informacions, etc.

Paralal·lelament, doncs el retrat etnològic del Catí d'aquell temps amb la presencia de l'abellér, l'albarder, el carboner, l'eqsuilador, la filadora,el pastor, l'aguatzil, l'avisador, el duler o el mustaçaf s'hi adjunta el benifet o el ball de fadrins. Una enriquida relació del lèxic relacionat amb oficis càrrecs i estats de Catí que inclou més de dos mil termes que es recullen en els diferents camps semànticsaplegats a l'estudi. Alhora se n'extrauen caracterítiques linguístiques del parlar catinenc a partir de tot el lèxic de l'obra. Finalment s'hi troben també fotografies d'oficis, ferramentes, personatges, etc. que complementen l'estudi, aportades per l'Associació Cultural Tossal de la Nevera.

Els autors vos inviden a endinsar-vos en un món que en diverses aspectes ja ha desaparegut o es troba pròxim a l'oblit. Per rcordar aquell Catí que el feu possible presentem ací el nostre partiicular homenatge.

http://www.catimenu.com/cartapoblacati.htm

HISTORIA DEL SANTUARIO DE NUESTRA SEÑORA DE LA MISERICORDIA

Y DE LA FUENTE DE LA VELLA- MOSSÈN CELMA

MONUMENTS DE CATÍ

TRES ROMIATGES PENITENCIALS

FUNCIONAMENT RELLOTGE DE SOL ZODIACAL

© Página creada por Joaquim Carbó Miralles , 1998

Última actualitzación: 9 de setembre de 2016