DOCUMENTOS DE LA VILLA DE CATÍ:
Del importante archivo municipal de Catí, destruido en
1936, sólo se salvó una de las muchas cajas que contenían documentos. El historiador
Eugenio Díaz Manteca relaciona un total de 56 pergaminos y 6 libros o manuscritos
(B.S.C.C. Tomo LVII de octubre-diciembre 1981). Sobresalen:
CARTA PUEBLA -
(SIGLO XIII)
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Pergamino de 1239, enero, 25, Morella: (31,5 x 19 cm.)
con el sello pendiente cerúleo de D. Blasco de Alagón da a poblar a Catí a
Ramón de Bocona y 40 pobladores mas, a fuero de Zaragoza. |
LLIBRE DE PRIVILEGIS DE CATI - (SIGLO XV)
Tomo de 32 x 25 cm. compuesto de 58 folios en pergamino.
Encuadernado en 1928.
Contiene cartas de población, privilegios,
disposiciones, donaciones, sentencias, cartas de pago, documentos de amojonamiento,
cláusulas testamentarias etc fechados entre 1233 y 1409.
LLIBRE DE MUSTAÇAF DE CATÍ (SIGLO
XV)
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Tomo de 28 x 22 cm., con 45 folios en pergamino. Tapas
de madera forradas de cuero repujado con adornos geométricos. Fue copiado por Mosen Zaera
y luego encuadernado en 1434.Los 36 folios primeros contienen los fueros, privilegios y
estatutos de la ciudad de Valencia, desde el año 1293 hasta el 1 de enero de 1322. El
resto de folios son estatutos de la Aldea de Catí. |
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LIBRO DE CUENTAS DE LA OBRA DE LA SALA DE LA VILLA
(SIGLO XV)
(Ramón Ferradella, maniobras, año 1426). Tomo sin tapas
de 58 páginas con la relación de los gastos habidos en la edificación del Ayuntamiento.
OTROS DOCUMENTOS APARECIDOS ÚLTIMAMENTE
HISTORIA BREVE Y DOCUMENTADA DE LA REAL VILLA DE
CATÍ - Juan Puig Pbro
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Tomo
de (15 cm x 21 cm)
de Mossèn Joan
Puig Puig editado por la Caja Rural-
Credicoop de Castellón al cumplirse
los trescientos aniversario de la Independencia de la Ciudad de
Catí de la Jurisdicción de
Morella (1691 a 1991) y copia de la primera obra de Puig, J.
Historia Breve y Documentada de la
Real Villa de Catí Siglos XII- XVI. Castellón de la
Diputación Provincial, 1970. editada
poco antes de cumplirse el segundo centenario
del nacimiento del Padre Juan Puig (1880).
Es una obra muy importan para poder conocer
de primera mano los orígenes, tradiciones y costumbres de
los vecinos de Catí. |
HISTORIA BREVE Y DOCUMENTADA DE LA REAL VILLA DE
CATÍ - Juan Puig Pbro (2ª parte)
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Tomo
de (21 cm x 15 cm), de 238 páginas de Mosén Joan
Puig Puig, editado por la Diputación Provincial de Castellón en 1998,
continuación de la anterior y que sirve para profundizar en el conocimiento
de nuestras tierras y de la nuestra historia.
Comienza a principios del siglo XVII y acabaré mitad del siglo XX.
Es interesante el apéndice documental. que contiene entre otros documentos
importantes, la Carta Puebla de Catí de 25 de enero de 1239. |
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CATÍ I ELS PELEGRINS DE SANT PERE- Alvar Monferrer i
Monfort
Tomo de (20 cm x 15 cm) de 163 págines, de Àlvar Monferrer i Monfort. Consta
de les sieguientes partes:
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I- Catí, un pueblo antiguo y moderno
- II- Las ermitas de Catí
- III- Cofradías, festess y celebraciones.
- IV- Los Santuarios de Catí
- V- Los rasgos históricos de una peregrinación.
- VI- La peregrinación actual
- VII- Personas, atuendos y comidas.
- VIII- Los cantos y los rezos
-IX- Anecdotario y otras curiosidades
Apéndice:
Guía para ver los pelegrinsde Catí y gozos de la Virgen de La Avellá
y de la Virgen de la
Fuente. |
DISCRIPCIÓN DE CATÍ- G.VERDÚ- Vicent Pitarch
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Presentación el día 23 de septiembre de 2000 en
el pueblo del libro "Discripción de Catí" - G. Verdú- de
Vicent Pitarch con el apoyo de la Diputación de Castellón y de la Caja Rural
CREDICOOP.
El libro, editado por Ediciones Alambor de
Benicarló, consta de las siguientes partes:
- Una introducción que justifica y contextualiza la obra con interesante
bibliografía.- Una descripció de Catí (lloc, carrers,
places, cases, església, ornaments, sortides, terme, ermites, llinatges, etc...)
-
Anexo de ilustraciones y fotografías del
pueblo de Catí y del santuario de L' Avellà. |
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Quizá el conjunto más homogéneo de
la Diputación sea el correspondiente al pueblo de Catí, destacando la
colección de pergaminos, libro de Privilegios, del mostaçaf, carta de
población, cuentas de la construcción del palacio municipal y otros
documentos de variada temática. |
| Fondos archivo municipal de Catí |
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LA CUINA TRADICIONAL CATINENCA
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El sábado,
7 de noviembre de 2009, de las 16:00 ha las 18:00 h, en la Casa de
la Cultura (Biblioteca), ha tenido lugar la entrega a las socias de la
Asociación de Mujeres de Catí del libro "La cuina tradicional Catinenca".
Este libro, que contiene 37 recetas de
cocina catinenques y 92 páginas, fue presentado con motivo de las fiestas
mayores del pueblo la noche del día de la Asunción de 2008. El texto del libro
es de la misma Asociación de Mujeres, las fotografías de Antonio Capsir y
el diseño y maquetación de Álvaro Bautista. Está editado por la Diputación de
Castellón.
En la Diputación Provincial de Castellón tuvo lugar, el
viernes, día 4 de diciembre de 2009, la presentación oficial del libro de la
Cocina Tradicional Catinenca.
En la presentación del libro asistieron por parte de la
Diputación los vicepresidentes Francisco Martínez y Miguel Ángel Mulet, el
alcalde de Catí, Manuel Puig y la Junta de la Asociación de Mujeres de Catí.
DADES DEL LLIBRE
Edita: Associació "Dones de Catí"- Diputació Provincial
Idioma: Valencià
Fotografia: Antonio Capsir
ÍNDICE (37 recetas)
PRIMEROS PLATOS
SETAS AL HORNO
CARACOLES EN SALSA
GARBANZOS EN SALSA
JUDÍAS Y ARROZ
COMIDA DEL JUEVES SANTO
PELOTAS DE CARNAVAL
REVUELTO DE ESPÁRRAGOS
SOPA DE ALMENDRA
TRUITA DE GUIXASSOS
OLLA CATINENCA
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SEGUNDOS PLATOS
CARN MASOVERA
CONEJO CON AJO I TIMÓ
“FRITO” CON HUEVO
PERDIZ A LA VINAGRETA
POLLO EN SALSA DE ALMENDRA
JABALI CON PIMENTÓN
TOMBET DE LIEBRE
TERNERA GUISADA
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POSTRES Y PASTAS
ALMENDRADOS DE CATÍ
ALMENDRAS GARRAPIÑADAS
BORRAJAS DE CATÍ
BRAZO DE GITANO
CARQUIÑOLIS DE CATÍ
TARTA DE NARANJA
TARTA CELESTIAL
CUAJADA DE CATÍ
LLANÇADORES DE SANT PERE
MANTECADOS DE ALMENDRA
MANTECADOS DE MERENGUE
“MOSTILLO” DE MIEL
PASTISSOS DE CATÍ
PELOTAS DE FRAILE
“PRIMA” DE CATÍ
ROLLETS D’AGUARDIENTE
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TURRONES
TURRÓN
MAZAPÁN DE ROVELL TOSTADO
GUIRLACHE
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http://www.catimenu.com/parlarcatinenc.pdf
http://www.cati.es/biografiapacomarti.pdf
http://www.catimenu.com/enriqueboldogarcia.htm
NUEVO LIBRO
SOBRE CATI Y LA ROMERIA
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Presentació en la U.J.I. 29-12-2010
Autor:
Antoni Melià i Llorens
Edita: Publicaciones de la U.J.I.
ISBN: 978-84-8021-737-8
D.L. V-4748-2010
Núm. pàgines: 339 |
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SUMARIO
Prólogo: Vicente Climent y Jordà, rector de la U.J.I.
Introducción y agradecimientos (A. Melià)
1.- Catí, crónica histórica
2.- La peregrinación a Sant Pere de Castellfort
Bibliografía
LAS ERMITAS DE CATÍ
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Mirella Pérez Medina, estudiante del
3er. curso,
2011-2012, en su proyecto de final de grado, titulado universitario
senior, presenta un estudio sobre Las ermitas de Catí.
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ERMITAS DE CATÍ
INSCRIPCIONES GÓTICAS CRISTIANAS DE CATÍ Y DE ARES
(PERE-ENRIC
BARREDA EDO)
CAMINO DE SANTIAGO
EL ROMÀNIC EN LA PROVÍNCIA DE CASTELLÓ
(CATÍ)
http://misviajess.files.wordpress.com/2012/05/el-romc3a1nico-de-castellon.pdf
Libro de las aguas
potables, y milagros de la fuente de nuestra Señora del Avellà, que nace
en el termino del lugar de Cati, Reyno de Valencia.
http://www.sanestebaneditorial.com/kit_upload/file/SEE/presentacion.pdf
http://trobes.uv.es/tmp/_webpac2_1729211.31071
http://diegomallen.blogspot.com.es/2009_03_01_archive.html
LLIBRES
DE FRANCISCO SEGARRA CAPSIR
La primera noticia de la que se
tiene constancia acerca de una mujer torera nos traslada al siglo xvii,
concretamente a la fecha de 25 de junio de 1654. Prosigue posteriormente en el
xviii, en cuyo siglo destaca la granadina de Motril, Francisca García. Aunque la
de mayor fama era Nicolasa Escamilla Pajuelera, a la que Goya inmortalizó en un
cuadro toreando a caballo. Como decía el clásico, pasen y lean.
Editorial: Antinea
I.S.B.N.: 978 84 96331 52 S
Número de pàgines: 155
Idioma: Español
Per a comprar dirigirse a
- Paco Segarra (autor). Tel. 628177483
- Llibreria Castell (Vinaròs). Tel. 964450085
Francisco Segarra
Capsir, de 62 años recién cumplidos, jubilado, debutó el pasado año como
escritor al publicar un libro sobre toros titulado El barranc de Lozano, nombre
de un cortijo de reses bravas situado en la comarca del Maestrazgo y Els Ports,
concretamente en el término de Morella, muy cerca de Catí (Castellón). La
segunda edición de este libro se encuentra casi agotada.
En esta ocasión, su segundo libro
ha cambiado radicalmente el temario, pasando del mundo de la tauromaquia al de
los difíciles tiempos de la posguerra.
La presente obra, Los maquis en
el Maestrazgo, se desenvuelve casi toda ella en los mismos parajes que la
anterior, o sea, la zona norte de la provincia de Castellón, la zona nordeste de
Teruel y la suroeste de Tarragona, lugar donde la Agrupación Guerrillera de
Levante y Aragón (AGLA) permaneció durante casi un decenio.
ISBN: 9788496331631
Editorial:
Editorial Antinea
Fecha de la edición: 2009
Lugar de la edición: Castellón. España
Edición número: 4ª ed
Encuadernación: Rústica
Medidas: 24 cm
Nº Pág.: 196
Idiomas: Español
Los horrores en el Maestrazgo carlista
Francisco
Segarra Capsir es natural de Catí (Castellón), donde nació en 1947. Ha
estudiado Leyes e Historia en Sabadell (Barcelona), en Madrid y en San
Lorenzo de El Escorial (Madrid). Es diplomado en Policía Judicial por el
Centro de Estudios Judiciales de la Universidad Complutense de Madrid.
Autor de numerosos
trabajos y colaboraciones, entre otros, en la web catimenu.com, donde tiene
una sección fija titulada Història de Catí (retalls); en la revista Tossal,
y en programas de fiestas de Alboraia (Valencia) y de Catí (Castellón).
Como escritor ha
publicado un libro sobre toros titulado El Barranc de Lozano (Ed. Antinea),
nombre de un cortijo de reses bravas situado en la comarca del Maestrazgo y
dels Ports, concretamente en el término de Morella, muy cerca de Catí
(Castellón).
Otro libro
publicado por el mismo autor es el titulado Los maquis en el Maestrazgo,
(Ed. Antinea), cuya acción se desarrolla en los mismos parajes que el
anterior, o sea, la zona norte de la provincia de Castellón, la zona
nordeste de la de Teruel y la suroeste de la de Tarragona, lugar donde la
Agrupación Guerrillera de Levante y Aragón (AGLA) permaneció casi un
decenio.
Este libro
analiza como las tierras del Ebro y del Maestrazgo se convirtieron en un
foco carlista de primer orden donde no solo se desarrollaron las diferentes
guerras, sino que también fueron zonas donde el movimiento carlista
manifestó una perdurabilidad que va más allá de los enfrentamientos bélicos.
El momento de mayor apogeo fue el período que transcurre entre 1833 y 1840.
En estos años se sentaron en España las bases de la revolución liberal, que
marcará de forma profunda la historia de nuestro país a lo largo del siglo
XIX.
Fitxa tècnica:
Autor: Francisco Segarra Capsir
Editorial: Antinea
Dipòsit legal: CS-210-2011
I.S.B.N.: 978-84-96331-79-2
Col·leció: Aldebarán nº 78
N. pàgines: 230
Preu del llibre: 15 €
Llocs de venda:
- Catí (Casa personal de l'autor)
- Castelló: Llibreries "Plácido Gómez"- "Argot" i "Corte Inglés"
- Vinaròs: Llibreria "Castell"
- Vilafranca: Llibreries "Bordàs" i "Els Ports"
- Benassal: Quiosco "Mary"
- Cantavieja: Museo Cabrera
- Ares: Hotels "Coll d'Ares", "La Plaça"
Francisco Segarra Capsir nació en Catí (Castellón) en 1947. Apasionado por la
Historia de su tierra nos presenta su último trabajo con este libro que se
inicia en los primeros vestigios de vida humana unos 5.000 años A. de C., y poco
a poco va desgranando conflictos, guerras, odios, venganzas, perdones,
acontecimientos, conquistas, alegrías, penas y desventuras sufridas a lo largo
de la Historia por estas nobles gentes del Maestrazgo histórico y dels Ports.
Haciendo honor a su título vienen reseñadas todas las guerras acontecidas, desde
los primeros pobladores hasta la guerra civil (incivil) del año 1936. El autor
de Los maquis en el Maestrazgo y de Los horrores en el Maestrazgo carlista, en
esta ocasión ha ido más lejos y, tras un sinfín de horas “sufridas” en
diferentes centros bibliográficos compilando y contrastando hechos históricos,
ha sacado a la luz “Todas las guerras sufridas en el Maestrazgo histórico”. El
título lo dice todo.
Colección: d´Irta a Montseny 46
Depósito Legal: CS-208-2016
I.S.B.N.: 978-84-945266-1-9
Preu: 22 euros
Llocs de venda:
- Catí (Casa personal de l'autor)
- Castelló: Llibreries "Plácido Gómez"- "Argot" i "Corte Inglés"
- Vinaròs: Llibreria "Castell"
- Vilafranca: Llibreries "Bordàs" i "Els Ports"
- Benassal: Quiosco "Mary"
- Cantavieja: Museo Cabrera
- Ares: Hotels "Coll d'Ares", "La Plaça"
VOCABULARIO DE LA BATUDA
BIIBLIOGRAFIA:https://blocs.mesvilaweb.cat/pereenric/el-vocabulari-de-cati-feste-i-costums-de-mossen-joan-puig-publicat-per-onada-2012/
Pulsa per ampliar
TITOL: Vocabulari de Catí- Festes i costums
Edición: Onada Edicion
Joan Puig: Edició i estudi a càrrec de Pere Enric Barreda i Ángela Buj
Fotografies de l'Associació Cultural "Tossal de la Nevera"
Dedicatòria personal dels autors
El Vocabulari de Catí de Mossèn Puig es
un monument de la nostra llengua, de gran valor per haver pogut consultar
els arxius de Catí abans de la seua destrucció i pels seus records personals
que ens aporten etnotextos des de la dècada del 1890. Per a editar-lo hem
transcrit literalment els fulls manuscrits de Mossèn Puig, un esborrany on
hem marcat amb claudàtors l'omissió d'algunes lletres o partícules.
Després hem numerat tots els apartats i
hem ordenat alfabèticament les entrades que contenien. Finalment les dades
obtingudes de la lectura del corpus han permés confegir les notes
lingüístiques que venen al final amb totes les particularitats del parlar
catinenc. Primer es delimiten els nivells linguístics. I a continuacio
es classifiquen els fenòmens amb una detallada descripció
linguística (fonéticaa, mofologia, sintaxi, lèxic i estilística) que han permés
eleborar les conclusions finals. La col·laboració de l'Associació Cultural "Tossal
de la Nevera" ha aportat fotografies de gran valor, ja classiques.
BIBLIOGRAFIA:
https://www.todostuslibros.com/libros/vocabulari-de-cati-ii-oficis-carrecs-i-estats_978-84-617-5121-1
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JOAN PUIG- EDICIÓ I ESTUDI A CÀRREC DE PERE-ERIC
BARREDA I ÁGELA BUJ. FOTOGRAFIES DE L'ASSOSSICIACIÓ CULTURAL TOSSAL DE LA NEVERA
RESUM DE L'EDITORIAL
VOCABULARI DE CATÍ, OFICIS,
CÀRRECS I ESTATS
El Vocabulari de Catí de Mossèn Puig és un
momument de la nostra llengua de gran valor per haver pogut consultar els arxius
de Catí abans de la seua destrucció i pels seus records personals que ens
aporten etnotextos des de la dècada de 1980 . Aquestes paraules que encetaven la
contraportada del Vocabulari de Catí. Festes i costums ens serveixen per a
glossar la segona part d'aquell estudi que ara presentem en l'apartat d'Oficis,
càrrecs i estats. En aquest cas, traslladem des dels arxius de Mossèn Puig
aquelles notes, información, descripcions, etc. que ell recollí de la seua vida
nadiua, notes, informacions, etc.
Paralal·lelament, doncs el retrat
etnològic del Catí d'aquell temps amb la presencia de l'abellér, l'albarder, el
carboner, l'eqsuilador, la filadora,el pastor, l'aguatzil, l'avisador, el duler
o el mustaçaf s'hi adjunta el benifet o el ball de fadrins. Una enriquida
relació del lèxic relacionat amb oficis càrrecs i estats de Catí que inclou més
de dos mil termes que es recullen en els diferents camps semànticsaplegats a
l'estudi. Alhora se n'extrauen caracterítiques linguístiques del parlar catinenc
a partir de tot el lèxic de l'obra. Finalment s'hi troben també fotografies
d'oficis, ferramentes, personatges, etc. que complementen l'estudi, aportades
per l'Associació Cultural Tossal de la Nevera.
Els autors vos inviden a endinsar-vos en un
món que en diverses aspectes ja ha desaparegut o es troba pròxim a l'oblit. Per
rcordar aquell Catí que el feu possible presentem ací el nostre partiicular
homenatge.
http://www.catimenu.com/cartapoblacati.htm
HISTORIA DEL SANTUARIO DE NUESTRA SEÑORA DE LA MISERICORDIA
Y DE LA FUENTE DE LA VELLA- MOSSÈN CELMA
MONUMENTOS DE CATÍ
TRES PEREGRINAJES PENITENCIALES
FUNCIONAMIENTO
RELOJ DE SOL ZODIACAL
© Página creada por Joaquim Carbó Miralles , 1998
Última actualitzación:
6 de septiembre de 2016
